Hout Bay se dresse au pied de la célèbre Capman’s Peak Drive. Ainsi nommée par les hollandais, Hout Bay signifie littéralement La baie boisée. En effet, le bois de construction de la région a été utilisé pour l’édification de la ville de Cape Town toute proche. Hout Bay qui a su préserver l’authenticité de son atmosphère rurale, est avec le temps devenue un lieu de villégiature très prisé par les vacanciers locaux et étrangers.
Hout Bay Manor, le premier hôtel 5 étoiles de la région, construit en 1871 dans le style traditionnel de Cape, a été entièrement rénove en Octobre 2007, dans le but de restaurer le charme et la beauté du manoir d’origine en y mêlant un vibrant hommage à la culture africaine.
Devenu incontournable dans la région de Cape Town, les propriétaires du Manoir ont su préserver son héritage tout en agrémentant ses intérieurs d’un décor chic d’origine Zulu et Xhosa.
Le Hout Bay Manor propose désormais 20 chambres de charme personnalisées et un superbe restaurant gastronomique au décor contemporain, nommé “Pure”, illustrant la philosophie de son chef de cuisine allemand Alex Mueller : “a fusion of purity”.
Et c’est délassement et bien-être que trouveront les hôtes en se délassant auprès de la superbe piscine extérieure.